gâteau moelleux à la vanille (rapide)

 

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 150 g de farine
  
• 50 g de beurre
• 15 cl de lait
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1.5 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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• recette:
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•  1/ Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé et le beurre fondu.
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 2/ Incorporer la farine,l'extrait de vanille et la levure chimique. bien mélanger. Quand la préparation est lisse et sans grumeaux, ajouter le lait, mélanger.

 3/ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer très délicatement au mélange précédent..

 4/ Mettre au four préalablement chauffé à 160°C (Th.5) dans un moule beurré, pendant 10 minutes, puis augmenter la température à 180°C ou Th.6, pendant 15 minutes.

 5/ Laisser légèrement refroidir avant de démouler.

recette vue sur 750g.com