Soupe de potimarron aux châtaignes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 potimarron
- 1 bouillon de volaille
- un demi bocal de châtaignes pelées
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre


Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min ou 5 min (cocotte-minute)


Préparation :

 1/ Nettoyer le potimarron. Sans le peler, le couper en 2 et l'évider.

 2/ Le découper ensuite en morceaux, et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

 3/ Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques châtaignes.

 4/ Laisser cuire à feu moyen.

 5/ Passer au mixeur et servir avec des brisûres de châtaignes.