Suprêmes de volaille à la crème citronnée

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  -4 blancs de poulet ou de dinde
 -20 cL de crème semi-épaisse
 -1 citron
 -estragon
 -sel, poivre



Préparation  10 min       Cuisson 30 min



Recette:
 1/ Préchauffer le four à 180°C
 2/ Saler et poivrer les blancs de volaille; et les disposer dans un plat à gratin.
 3/ Dans un bol, mélanger la crème, le jus du citron, et l'estragon ciselé.
 4/ Verser la préparation sur les blancs et enfourner.

Servir avec du riz.
NB: sauce à tester sur du poisson blanc, ça devrait être extra.