1/ Fouetter 100g de beurre mou (sorti du frigo depuis 2h) avec 2 sachets de sucre vanillé et 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2/ Incorporer 1 oeuf puis 220g de farine et 60g d'amandes en poudre. Malaxer puis former une boule. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1/2 cm et placer 1h au frais.
3/ Découper des sablés avec les emporte-pièces et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Décorer selon votre goût.
4/ Faire cuire 8 à 10 min dans un four th6 (180°) et les sortir quand le bord des sablés est juste doré.
recette vue sur vahiné
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