Pommes de terre quadrillées

Ingrédients (les proportions sont à définir suivant le nombre de personnes et leur appétit ...)
 -pomme de terre
 -gousses d'ail
 -huile d'olive
 -beurre
 -thym
 -laurier
 -sel (Guérande, ou Camargue)



Préparation 10 min           Cuisson 45 min env.


Recette:
1/ Huiler un plat à gratin ou à tarte ou bien une plaque à pâtisserie. (assez grand car les pommes de terre ne doivent pas se chevaucher...) 2/ Couper les pommes de terre, en lamelles dans la longueur.
3/ Puis les inciser en faisant un quadrillage.
4/ Les parsemer de thym, de laurier, des gousses d'ail en chemise( soyez généreux) et de fines lamelles d'ail, et de fleur de sel.
5/ Ajouter quelques noisettes de beurre ici et là sur les pommes de terre.
6/ Enfourner dans un four chaud, 200°c, pour 3/4 d'heure environ.