Poêlée de patates douces sautées aux oignons, à l'ail et au thym

 

Ingrédients:(pour 4 personnes)

 -800g de patates douces oranges

 -1 oignon

 -2 gousses d'ail

 -thym

 -huile d'olive

 -sel, poivre

Recette:

 1/ Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire colorer l'oignon émincé.

 2/ Ajouter les patates douces épluchées et coupées en cubes, puis l'ail. Saler, poivrer.

 3/ Remuer régulièrement, ajouter le thym.

 4/ Placer un couvercle sur la poêle, baisser le feu et laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce que les patates douces soient fondantes.