Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 belles endives (700gr)
- 12 noix
- 1 pomme
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- sel, poivre
Recette:
1/ Mélanger dans le saladier, le vinaigre, du sel, du poivre, et l'huile.
2/ Eliminer les feuilles extérieures des endives et creuser le pied avec un couteau pour éviter leur amertume.
3/ Tailler les endives en rondelles d'épaisseur égale ou en deux dans la longueur et les effeuiller
4/ Rincer et sécher les endives dans un linge.
5/ Déposer les endives dans le saladier
6/ Peler la pomme, la couper en deux, ôter le coeur et les pépins, et tailler en fines tranches; ajouter dans le saladier
7/ Casser les noix, les hacher grossièrement; et les parsemer juste avant de servir.
Moi je m'embête pas : j'achète des cerneaux de noix tout prêts, y'a plus qu'à les mettre dans la salade d'endives (hou, la fainéante !) :-D
RépondreSupprimer:0089: ouh la fainéante !!!
RépondreSupprimerhihihi remarque t'as raison, parce que ton assistant, hein...
impec mais faut bien casser les noix ;-)
RépondreSupprimercha ché chur!
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