Pain au Kamut ®

Pour une machine à pain Th 60

ingrédients à incorporer dans l'ordre:

Huile d'olive 1 cs

eau 220 mL=220g
sel 1.5 cc
farine T 65 150 g

farine de blé Kamut® 100 g
levain 1 cs

farine de blé Kamut® 100 g

programme pain français/blanc 750 g

 
Le kamut ® (âme de la terre) est l'ancêtre de notre blé moderne. Il est d'origine mésopotamienne et de la vallée du Nil. Le pain au kamut® est un pain tendre, riche, d'excellente conservation.
Plus d'infos: http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_farine_kamut.htm